Imkerei und Herstellung unseres Trentiner Honigs

Honig ist die Spezialität des Hauses und wird für Frühstück, Snacks, hausgemachte Desserts, Schönheits- und Körperpflege verwendet.

Lauras Herrschaft ist die sehr moderne Küche, in der die Produkte der Erde auf einfache und authentische Weise verarbeitet werden. Die kostbaren Gaben der Natur, der Wert der Zeit, das Glück, Kinder in einem solchen Kontext aufzuziehen, sind die Grundlagen dieses Projektes, das mit und für die Familie geteilt und durchgeführt wird.

Die Imkerei ist die Züchtung von Bienen zum Zwecke der Nutzung des Produkts des Bienenstocks, der von einer Bienenfamilie bevölkert wird: dem Bienenstock. Die Bienenstöcke sind die Strukturen, in denen der Imker die Bienen beherbergt, und bestehen aus beweglichen Waben. Obwohl die gezüchteten Arten unterschiedlich sind, hat Apis mellifera im Trentino eine klare Dominanz.

Grundsätzlich bietet der Imker den Bienen Schutz und Pflege, indem er ihre Entwicklung überwacht. Im Gegenzug sammelt er einen fairen Anteil ihres Produkts, bestehend aus Honig, Pollen, Bienenwachs, Gelée Royale und Propolis.